有人问，千屈菜是蔬菜吗？它是什么样子的？

　　千屈菜，千屈菜科、千屈菜属多年生草本，地下有很强的根茎。茎直立，多分枝，全株绿色，稍多毛或密被具长柔毛。树枝通常是4边的。叶对生或三倍体，披针形或宽披针形，先端钝或短尖，基部圆形或心形，有时稍分枝，全缘，无柄。花形成小聚伞花序，丛生，由于花梗和总花梗很短，它们的分枝都像大的穗状花序；苞片宽披针形到三角形卵形，三角形；附属物针状，直立，红紫色或淡紫色，倒披针形长椭圆形，基部楔形。E形，生于花萼筒上部，具短爪，微皱。延伸的花萼筒；子房2室，花柱长度变化。蒴果扁圆形。

　　千屈菜是多年生草本，根茎位于地下，强壮；茎直立，多分枝，高30-100厘米，全株绿色，稍粗糙或密被具长柔毛，分枝通常4棱。叶对生或三倍体，披针形或宽披针形，长4-6（-10）厘米，宽8-15毫米，先端钝或短尖，基部圆形或心形，有时稍分枝，全缘，无柄。

　　千屈菜的花由小聚伞花序组成，丛生，由于花梗和总花梗比较短，分枝形状类似一个大的穗；苞片宽披针形到三角形卵形，长5-12毫米；花萼筒长5-8毫米，有12个纵向边缘，稍粗的毛，裂片6，三角形。古拉尔；附属物针状，直立，长1.5-2毫米；花瓣6，红紫色；颜色或淡紫色，倒披针形长椭圆形，基部楔形，长7-8毫米，生于花萼筒上部，具短爪，稍缩；雄蕊12，6长，6短，伸出花萼筒；子房2室LED，样式长度不同。蒴果扁圆形。